Como diminuir o açúcar E qual diferença cristal e mascavo

Como diminuir o açúcar dos alimentos e quais as diferenças dos açúcares mascavo, demerara, cristal e refinando

É um pouco complicado quando assunto é a reeducação com a diminuição do açúcar, o sabor do doce ele já faz parte do nosso paladar que se tornou um vicio

Para adequar o novo paladar diminuindo o açúcar é preciso ir diminuindo aos poucos da alimentação até conseguir habituar com o novo paladar dos alimentos, falo sobre esse assunto por experiência própria.

Quando eu decidi eliminar o excesso do açúcar no café, sucos, em fim em todos alimentos no começo eu achava horrível o sabor, mas o tempo foi passando e sempre persistindo chegou o momento que comecei sentir o sabor natural do café dos sucos que nem precisei mais usar açúcar, adoçante.

Vai aos adicionando menos açúcar nas bebidas, sucos, leite, chás,café vai chegar o momento que não sentira mais a falta do açúcar. A quantidade do açúcar que pode ser ingerido por dia é de 25 gramas. Sendo que um copo de refrigerante já contém 21 gramas de açúcar.

Rótulos das embalagem 

Leia as descrições da quantidade de açúcar nas embalagem dos produtos industrializado, há varias empresas que usam diversas formas de açúcar como ingredientes nos alimentos, ao ler as embalagem você pode notar nome estranho que as vezes nem entendemos o significado, sacarose, glicose, glucose, frutose, melado, maltodextrina, dextrose, maltose e xarope de milho.

Por que devo diminuir o açúcar

o consumo exagerado do açúcar na alimentação tanto para adultos e crianças pode desencadear vários tipos de doenças, uma delas mais comentada é sem duvida a diabetes do tipo 2, e entre outras doenças colesterol alto, hipertenção, ácido úrico, cancer.

Alimentos que já é fonte de açúcar 

pães, bolacha, feijão, batata, eles são considerado fonte de carboidratos que vira açúcar no organismo, mas eles contém nutrientes importantes,  não pode ser descartados da nossa alimentação pois eles são necessário para o nosso organismo e não pode fazer parte da dieta.

Exceto ficar atento ao consumo de bolacha recheada, bolos, sorvetes, refrigerantes, geralmente produtos muita adição de açúcar contem também gorduras. Ex: quindim, brigadeiro, leite condensado, lasanha e entre outros.

Qual a diferença dos açúcares

Açúcar mascavo cor escura, ele é processado com maior concentração do puro caldo da cana não tem aditivos químicos, por não passar pelo processo do branqueamento.

Açúcar demerara ele passa por leve refinamento mas não recebi aditivos químicos ele continua mantendo as vitamina e minerais.

Açúcar branco cristal, Infelizmente muito utilizados nas receitas culinárias por ser de baixo preço, é um açúcar não sendo de boa qualidade ele é passa por processo extraindo 90% dos sais e minerais.

Açúcar Refinado, Não contém nenhum tipo de nutrientes, ele é passado por um refinamento aditivo químicos como enxofre que torna ele branco e transparentes.

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