Berinjela assada recheada com atum e ricota/Low carb
Se você procura por uma receita que seja gostosa com menos carboidrato, Berinjela assada recheada com atum e ricota além de tudo low carb, por isso vai ajudar na sua reeducação alimentar.
Ingredientes
01 Berinjela grande
01 Atum em lata OU frango desfiado
50 Gramas de ricota
01 Tomate
1/2 Cebola pequena
sal e pimenta a gosto
Preparo
Corte a berinjela no sentido comprido
Retire um pouco do miolo e reserve
Corte o tomate em formato de quadrado pequeno
Refoga o miolo com os temperos e tomate
Vire numa vasilha e acrescenta a ricota e misture
Recheia as berinjela e leve ao forno por 30 minutos
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