Berinjela recheada de frango assada no forno lowcarb

Berinjela recheada de frango assada no forno low carb possui menos carboidrato ajuda manter uma dieta um pouco mais equilibrada

Berinjela é um dos alimentos indispensável para quem quer manter uma alimentação saudável com menos carboidrato e mais fibras

Usando a criatividade dá pra preparar vários pratos delicioso com a berinjela, salada, mini pizza,  berinjela a milanesa ,

Berinjela recheada de frango assada no forno você só vai precisar de:

4 Berinjela

350 Gramas peito de frango cozido e desfiado

200 Gramas de queijo mussarela ralado ou qualquer outro queijo 

1 xícara (chá) molho de tomate caseiro

Temperos:

3 Dente de alho amassado

1/2 Cebola picadinha

sal a gosto, oregamo, pitadinha de pimenta calabresa



Modo De Preparo

1ª Lavar as berinjela esfregando a bucha em baixo da torneira

2ª Corta a berinjela ao meio de comprido

3ª Retire um pouco da polpa fazendo formato tipo uma barca

4ª Numa panela refogue os temperos alho, azeite, cebola, sal

5ª Após misture junto com o frango desfiado e molho de tomate

6ª Desligue o fogo, adicione misturando a polpa que foi retirado da berinjela

7ª Recheia as berinjela, por último espalha o queijo ralado

8ª Cubra com papel alumínio e leve ao forno 18o graus por 30 minutos 

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