Bolo de cenoura fofinho fit super gostoso sem glúten

Receita sem complicação Bolo de cenoura fofinho fit super gostoso sem glúten, pois no preparo leva farinha de arroz e polvilho doce, segredo para o bolo.de cenoura ficar fofinho.

Geralmente vejo muita gente reclamar que a receita de bolo de cenoura ficou embatumado, porém o segredo esta na massa do bolo de cenoura, ela deve ser uma textura mais firme sem estar muito mole,por ultimo misturar as claras bem durinha batida em neve.Bolo de cenoura fit fofinho super gostoso além de sem glúten – bora fazer??

Ingredientes:

01 Xícara de cenoura ralada crua

1/2 Xícara de óleo de coco

03 Ovos separada das claras

1/2 Xícara de açúcar demerara ou xilitol

02  Xícara de farinha de arroz

01 Xícara de polvilho doce

01 Colher de fermento em pó

Preparo 

Bater no liquidificador somente, cenoura, óleo de coco, açúcar e as gemas

Bater na batedeira as claras em neve e reserve

Misture na massa o fermento junto com as claras

Vire na forma untada com óleo de coco e farinha de arroz

Leve ao forna quente para assar em torno de 30 minutos

Preparo cheio e cobertura 

02 Caixinha de leite condensado light

03 Colheres de cacau em pó

Leve ao fogo numa panela, mexer em fogo baixo até ficar cremoso

Espere esfriar, corte o bolo ao meio adiciona a metade do recheio, restante cobra o bolo

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