Bolo funcional fácil com banana e canela

Bolo funcional com banana e canela fácil de fazer e saboroso para  incluir no lanche da tarde, banana e canela perfeita combinação no sabor.

Ingredientes 

02 Xícara (chá) de farinha de aveia

03 Ovos

02 Colheres de açúcar mascavo ou demerara

1/2 Xícara de ameixa picada

02 Colher de óleo de coco

01 Xícara (chá) de leite

01 Colher (chá) canela

01 Colher de fermento em pó

Calda para colocar no fundo da assadeira

04 Bananas cortada de comprido

1 1/2 de açúcar açúcar demerara ou mascavo

1/2 Xícara de água quente

Leve o açúcar na panela ao para caramelizar

Assim que caramelizar acrescente água quente e misture

Despeje na assadeira, coloque as bananas  espalhe canela e reserve

Preparo da massa do bolo 

Bater no liquidificador todos ingredientes, exceto a farinha, fermento e ameixa

Despeje numa tigela adicione a farinha misturando bem

Em seguida acrescenta fermento e a ameixa

Despeje na assadeira, leve ao forno de 25 a 30 minutos 

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