Goma guar emagrece? pra que serve e como usar

Embora existe muita gente que não conhece goma Guar, já ouviram falar mas nem sabe para que serve e como usar nas receitas culinária, o mais interessante que ela ajuda emagrecer  serve para usar em receitas culinária, além  ser ótima para o intestino.

Guar é uma goma extraída da Cyamoposs Tetragonolobus  ou Cyamnposs Psoraloides, cultivada na Índia e no Paquistão . Goma guar é muito utilizado na culinária caseira, também pelos os produtores da indústria alimentícia como na fabricação de iogurte, molhos, sorvete, pudim, maionese,pães, massas,

goma guar contem substância que agi como emulsificantes dando aos alimentos volume, cremosidade, maciez .Ela pode até ser substituída pelo ovo, na preparação de receitas culinária.

Goma guar por que ajuda emagrecer?

A goma guar contém muita fibra por isso ajuda no bom funcionamento intestinal, combate prisão de ventre ,auxilia no controle da diabete, colesterol alto, diminui a velocidade da absorção do açúcar no sangue, contribui para o emagrecimento reduzindo a fome,

Ao consumir em pequena quantidade de 05 gramas por dia adicionar em sucos, sopas ela vai proporcionar sensação de saciedade por muito tempo. Ela deve ser hidratada antes de usar para não dar má formação nas fezes e o ideal tomar bastante água.  durante o dia.

Goma guar pode causar efeito colaterais 

Assim como qualquer alimentos ao consumo exagerado traz consequência, a goma guar não é diferente ela tem seus efeitos colaterais quanto ao consumo é fora da medida. Pessoas com diabetes deve consumir pequena dose em torno de 4 grama por dose,

È muito importante ter cuidado com a questão dos alimentos industrializado a goma guar esta presente na maioria deles, massas pronta, pães, bolo, molhos, iogurte e outros. Ao consumo em excesso traz complicações como diarreia, náusea, gases.

Medida para usar nas receitas caseira 

Para usar em massas que não contém glúten  – para cada 140 de farinha 02 colher ( chá )de goma guar

Massa de pizza – 01 colher de sopa para cada 140 gramas

Bolos , panquecas, biscoitos  1/2  colher (chá) para cada 140 gramas

Pudim, mousse, sorvetes, ensopados, molhos – usar em torno de 1 a 2 colheres (chá) por um quarto de liquido

Você usa a goma guar na preparação das receitas? 

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