Molho barbecue caseiro feito com manga e pimentão

Molho barbecue caseiro feito com manga e pimentão saboroso com aquele gostinho adocicado irresistível

Ideal para servir com lanches, carnes assada bovina, suína, frango assado e também acompanha tábuas de frios

Este molho barbecue feito na versão com manga simples de preparar além de tudo ele pode dividir em porções e congelar até por 01 ano 

INGREDIENTES 

2 Pimentão vermelho grande picado

2 Manga grande madura descascada e picado

2 Cebola grande picada

2 Colher (sopa) de azeite

2 Dente de alho picado

1/2 Xícara de vinagre balsâmico

6 Tomates bem maduro sem pele e sem sementes – como retirar Veja Aqui

1/2 Xicara de açúcar mascavo – mas pode ser outra de sua preferência

Sal por último

               MODO DE PREPARAR 

Cloloque cebola, azeite na panela leve ao fogo até começar a dourar

Depois acrescente todos restante dos ingredientes mexa um pouco e tampe a panela

Deixe cozinhar e vai mexendo aos poucos

Assim que o molho diminuir um pouco o volume do cozimento desligue o fogo

Dividir em duas porções o molho, bate no liquidificador até ficar cremoso

Adicione por último misturando 02 colher (chá)de sal