Molho barbecue caseiro feito com manga e pimentão
Molho barbecue caseiro feito com manga e pimentão saboroso com aquele gostinho adocicado irresistível
Ideal para servir com lanches, carnes assada bovina, suína, frango assado e também acompanha tábuas de frios
Este molho barbecue feito na versão com manga simples de preparar além de tudo ele pode dividir em porções e congelar até por 01 ano
INGREDIENTES
2 Pimentão vermelho grande picado
2 Manga grande madura descascada e picado
2 Cebola grande picada
2 Colher (sopa) de azeite
2 Dente de alho picado
1/2 Xícara de vinagre balsâmico
6 Tomates bem maduro sem pele e sem sementes – como retirar Veja Aqui
1/2 Xicara de açúcar mascavo – mas pode ser outra de sua preferência
Sal por último
MODO DE PREPARAR
Cloloque cebola, azeite na panela leve ao fogo até começar a dourar
Depois acrescente todos restante dos ingredientes mexa um pouco e tampe a panela
Deixe cozinhar e vai mexendo aos poucos
Assim que o molho diminuir um pouco o volume do cozimento desligue o fogo
Dividir em duas porções o molho, bate no liquidificador até ficar cremoso
Adicione por último misturando 02 colher (chá)de sal