Pizza massa feita com batata doce e polvilho
Massa de Pizza com batata doce e polvilho prática de fazer, é deliciosa super leve sem glúten
INGREDIENTES
02 Ovos
01 Colher de sopa azeite
220 Gramas farinha de arroz
180 Gramas polvilho doce
1/2 Xícara de batata doce cozida e amassada
1/2 Colher (chá) goma xantana – dá efeito elasticidade na massa (opcional)
01 Colher(chá) de sal
01 Colher (chá) fermento bilógico seco
MODO PREPARO
1ª Passo
Em uma vasilha coloque fermento + meia xícara de água + 1 colher (chá) de açúcar
Deixe por até formar uma esponjinha
2ª Passo
Em outra vasilha coloca os ingredientes secos, azeite, batata doce e o fermento
Sovar a massa com as mãos, acrescentando água aos poucos até formar uma massa
3ª Passo
Abra a massa, coloque na assadeira untada com azeite leve ao forno por 15 minutos
Após este período desligue o forno
4ª Passo Recheio
Espalhe primeira camada 1/2 xícara molho de tomate na massa pizza
250 Gramas de mussarela ralada ou fatias
250 peito de peru
1 Tomate grande em rodelas e oregamo
Leve ao forno até o queijo derreter
Por último espalhe por cima salada de rucula ou brócolis
