Receita de sonho assado não utilizei farinha de trigo
Receita de sonho assado não utilizei a farinha de trigo para ficar uma massa sem glúten
Sonho assado além de tudo sem glúten, esta é uma boa opção para comer sonhos gourmet mais leve e saudável
Ingredientes
200 Gramas de polvilho doce
200 Gramas farinha de arroz
1 Colher (chá) de goma xantana
1 Colher rasa de fermento biológico seco
4 Colheres de açúcar
2 Ovos
2 Colher de manteiga
1/2 Xícara de água
Modo De Preparo
1ª Misture os ingredientes secos
2ª Acrescenta ovos, manteiga amassando com as mãos
3ª Adicione água aos poucos na massa, continue sovando a massa
4ª Enrole no formato bolinha
5ª Coloque na assadeira cubra com plástico deixe crescer até dobrar de tamanho
6ª Leve para assar no forno em torno de 25 minutos
Creme Para Recheio
300 ML de leite
2 Colheres amido de milho
1/2 Xícara de açúcar
1 Colher (chá) de baunilha
1 Ovo
1/2 Xícara creme de leite
Coloque tudo na panela, antes de levar ao fogo mexer até dissolver
Leve ao fogo mexendo sem parar até mingau cremoso
Depois dos sonhos assados corte ao meio e recheia
Outra opção – pode ser recheado com doce de leite