Receita de sonho assado não utilizei farinha de trigo

Receita de sonho assado não utilizei a farinha de trigo para ficar uma massa sem glúten

Sonho assado além de tudo sem glúten, esta é uma boa opção para comer sonhos gourmet mais leve e saudável

Ingredientes 

200 Gramas de polvilho doce

200 Gramas farinha de arroz

1 Colher (chá) de goma xantana

1 Colher rasa de fermento biológico seco

4 Colheres de açúcar

2 Ovos

2 Colher de manteiga

1/2 Xícara de água




Modo De Preparo

1ª Misture os ingredientes secos

2ª Acrescenta ovos, manteiga amassando com as mãos

3ª Adicione água aos poucos na massa, continue sovando a massa

4ª Enrole no formato bolinha

5ª Coloque na assadeira cubra com plástico deixe crescer até dobrar de tamanho

6ª Leve para assar no forno em torno de 25 minutos 

Creme Para Recheio

300 ML de leite

2 Colheres amido de milho

1/2 Xícara de açúcar

1 Colher (chá) de baunilha

1 Ovo

1/2 Xícara creme de leite

Coloque tudo na panela, antes de levar ao fogo mexer até dissolver

Leve ao  fogo mexendo sem parar até mingau cremoso

Depois dos sonhos assados corte ao meio e recheia

Outra opção – pode ser recheado com doce de leite

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